19 33120697 
portal@destaqueindaiatuba.com  vendas@semanaemdestaque.com.br

Coco é opção saudável e nutritiva durante o verão

Fruta ajuda a hidratar a pele e é fonte de potássio. 

Nada como uma boa água de coco gelada para enfrentar os dias mais quentes do ano. Mas, já parou pra pensar que você também pode garantir os benefícios da fruta em outros tipos de receitas práticas?

Para quem quer encarar o verão sem abrir mão da alimentação saudável, o coco verde é mesmo uma ótima pedida. “Além de hidratar a pele e combater o inchaço, ele é ótima fonte de potássio, nutriente responsável pela saúde cardiovascular, tem manganês, que ajuda a dar melhorar o metabolismo, fortalece os ossos, evita cãibras, tem ação anti-inflamatória e ainda garante saciedade”, explica a nutricionista Renata Guirau.

Mas, o que muitos não sabem é que, muito além da água de coco, a fruta também traz muitos benefícios em outros formatos, como in natura, por exemplo. “A polpa do coco verde é mais rica em nutrientes do que a própria água. Por conter bastante gordura boa e fibras, ajuda na saciedade e pode ser um aliado na perda de peso”, explica Renata.

Melhor ainda é poder consumi-lo a qualquer hora do dia! Uma boa opção, segundo a nutricionista, é usá-lo nos lanches intermediários e logo após a prática de atividades físicas, para repor energia e minerais perdidos no suor.

Para acompanhar o verão com sabor e nutrição, confira as receitas da nutricionista, que vão de snacks práticos a opções para acompanhar as refeições mais completas do dia.

Uma sugestão é fazer leite de coco caseiro:

Ingredientes:

1 xícara de polpa de coco bem picada ou ralada

2 xícaras de água filtrada

Modo de preparo:

Leve ao fogo até começar a ferver. Desligue e deixe esfriar por cerca de 10 minutos. Bata no liquidificador até que fiquem um suco bem homogêneo. Coe com um voal ou pano de prato bem limpo para retirar o excesso da polpa e pronto.

Dica: consuma em até três dias ou congele por até 30 dias. Use em receitas de bolos, tortas, vitaminas e até no café

A polpa que sobra (fibra do coco) pode ser torrada no forno e usada para fazer farofa ou como farinha em bolos. Uma sugestão para retirar a polpa do coco é colocar no forno por alguns minutos que a polpa se soltará com mais facilidade. Você também pode congelar a polpa para usar aos poucos. 

 

Frozen de abacaxi com leite de coco

Ingredientes:

200 ml de leite de coco caseiro

2 fatias de abacaxi picadas e congeladas

3 folhas de hortelã frescas

Modo de preparo:

Bater tudo até formar um creme e servir em taças logo em seguida 

 

Cupcake de maracujá com coco

Ingredientes:

Polpa de 1 maracujá grande

1 xícara de chá de coco (secar ao forno antes de colocar no bolo)

½ xícara de chá de açúcar mascavo

4 ovos

1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e leve para assar. Rende quatro cupcakes ou uma forma de bolo inglês

Leave a comment

Make sure you enter the (*) required information where indicated. HTML code is not allowed.